Als je bedenkt dat 70-80 % van de producten in supermarkten bewerkt is en dus niet gezond, dan weet je dat daar veel winst is te behalen. Suiker, allerlei toevoegingen, suikervervangingen, koolzaadolie, palmolie en frituurvet zijn zomaar wat dingen die echt ongezond te noemen zijn. Suiker bijvoorbeeld, dat is ronduit slecht! Het zorgt voor een lage weerstand, veroorzaakt slaapproblemen, kan bijdragen aan een minder goede spijsvertering, is verslavend, kan zorgen voor een hoge bloeddruk, vermoeidheid, hyperactiviteit, overgewicht. De gevolgen van onze huidige voedingscultuur worden steeds zichtbaarder. Meer overgewicht, meer hart en vaat ziektes, meer chronische aandoeningen.
Lage weerstand
Suiker heeft een negatieve invloed op je darmflora. 80% van ons immuunsysteem bevindt zich in onze darmen, dus eigenlijk kun je stellen dat gezonde darmen zorgen voor een goed werkend immuunsysteem. Suiker zorgt onder andere voor laaggradige ontstekingen.
Suiker zit in enorm veel producten. Koekjes, frisdranken, maar het wordt ook toegevoegd aan bijvoorbeeld ketchup, andere sausjes en zuivelproducten. Zelfs in veel babyvoeding die kant en klaar in de winkels worden verkocht, zit suiker. Suikervervangingen wil je ook niet in je lijf, want dat is vrijwel altijd iets wat onder de noemer " meuk of rotzooi" valt. Aspartaam bijvoorbeeld, wordt gebruikt als kunstmatige zoetstof in light frisdrank, ontbijtgranen. Aspartaam heeft wel effect op je bloedsuikerspiegel, ook al zeggen veel fabrikanten dat dat niet zo is. Aspartaam wordt gelinkt aan leer en gedragsproblemen.
Transvetten zijn vetten die van oorsprong vloeibaar waren, maar door de industriële bewerking een vaste structuur hebben gekregen. Door de verandering van structuur kan het gebruikt worden voor de bereiding van harde maragarines, frituurvetten, bak en braad vetten, soepen, sauzen, etc . Maar deze vetten worden gelinkt aan een toename van hart,- en vaatziekten, overgewicht, diabetes. Gezond alternatief? Roomboter of ossenwit.
Zomaar een paar voorbeelden van ongezonde, slechte voedingsmiddelen. Er zijn er veel meer. Lees de etiketten , zoek op internet naar wat het eigenlijk is en maak een gezondere keuze.
Richtlijn voor gezonder leven: zorg dat 80% van je dagelijkse eten en drinken onbewerkt is. Voed je kinderen zo veel mogelijk suikervrij op. Zet zo min mogelijk bewerkte producten op tafel en geef je kinderen gezonde snacks mee naar school. Als je je kinderen af en toe iets zoets wilt geven; maak daar iets speciaals van. Bijvoorbeeld op woensdagmiddag uit school een koekje of wat snoep en alleen op zaterdag chips. Of als er een feestje is. De vriendjes en vriendinnetjes van onze kinderen, toen ze op de basisschool zaten, wisten het: als we daar gaan spelen, krijgen we fruit. En ze genoten ervan.
Leven met zo min mogelijk suiker en onbewerkte producten is niet moeilijk en je leert (en je kinderen leren) gezond leven. In het begin zal het zoeken zijn naar alternatieven en je kids zullen in de weerstand gaan. Maar als het niet in huis is, is het er niet.